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Mito. O ovo é o típico alimento que sai e entra na moda em diferentes épocas. É muito comum encontrar aqueles pesquisadores que defendam o seu uso para uma boa dieta e os que são contrários a ele. Embora a alergia a substâncias presentes no ovo seja bastante comum, a gestante pode comê-lo, respeitando as orientações nutricionais.

“A recomendação é ingerir até três ovos por semana, por conta da quantidade de gordura que ele tem. Além da própria gordura, várias formas de preparo do ovo levam mais gordura, como o ovo frito e a omelete”, orienta Luciana Costa, nutricionista do Santa Joana. É preferível optar por apresentações como o ovo cozido.

O ovo também pode ser usado para substituir as carnes. Segundo a nutricionista, dois ovos equivalem a uma porção de carne.